Vous trouverez  la version numérique de notre lettre annuelle “Le Lien…”

12 pages pour découvrir tous les moments forts de l'AMOMA06 sur l'année 2025

Découvrir le Lien 2026

Le 28 juin 2025, les adhérents de l’AMOMA06 se sont retrouvés à la Brasserie du Comté, à Saint-Martin-Vésubie.

À 11h, Laurent Fredj, fondateur et président associé de la brasserie, nous a accueillis pour partager son histoire et sa passion. C’est avec émotion qu’il nous a raconté l’histoire de la brasserie.

Il s’agit de la plus ancienne brasserie artisanale des Alpes-Maritimes, fondée sur l’amitié. En effet, tout commence en 2012, lorsque trois amis décident de se lancer dans l’aventure brassicole. Ils brassent à Saint-Martin-Vésubie, profitant d’une eau de montagne de qualité. À ses débuts, la production ne s’élève qu’à 30 litres par jour. Progressivement, ils augmentent leur capacité pour atteindre 100 litres par jour. Leur bière est principalement commercialisée en circuit court.

Mais en octobre 2020, la tempête détruit les installations d’origine. Laurent explique avoir envisagé d’arrêter. Toutefois, la solidarité entre microbrasseurs lui a permis de surmonter le désespoir et de redoubler d’efforts pour tout reconstruire.

Juillet 2022 marque le début d’une nouvelle ère, avec l’inauguration d’un site moderne de 1 380 m², capable de produire 15 000 litres de bière chaque semaine.

Lors de la visite de l’atelier, Laurent nous a dévoilé le processus de fabrication de la bière et expliqué les spécificités de chaque ingrédient : l’eau, le malt, le houblon et les levures. Au fil de la visite, nous découvrons le matériel et les différentes étapes de production. Trois bières nous ont ensuite été proposées à la dégustation.

En fin de visite, les adhérents de l’AMOMA06 ont reçu quelques cadeaux : stylos et sous-verres à l’effigie de la Brasserie du Comté. Un passage par la boutique a permis à chacun d’acheter les produits de la brasserie.

Ensuite, les participants se sont réunis autour de trois tablées pour partager un repas simple et convivial : plateau de charcuterie, pain de montagne, fromages locaux, et, préparée par notre hôte Laurent, une mousse au chocolat maison. Les bières de la brasserie et une boisson froide à base de rooibos accompagnaient ce moment.

Une journée très appréciée de tous les adhérents.

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L'Assemblée générale de la section de l'AMOMA des Alpes-Maritimes a eu lieu le samedi 29 mars à 9h30 au Palais des Congrès de Grasse.

Pour l’accueil des membres de l’A.M.O.M.A 06 , la municipalité de Grasse a offert un copieux café avec viennoiseries.

En présence de M. BOUILLON Chargé de mission Agriculture Directeur de projet CTE et PAT Communauté d’Agglomération du Pays de Grasse Développement Economique Conseil de Développement, M.PERRIN représentant l’A.M.O.M.A. 83.

Le rapport moral présenté par M. DUPUY, le rapport d’activités présenté par Mme SOAVE et le rapport financier présenté par M. MERCHEZ ont été votés à l'unanimité, 

Mme BONAUT, M.DUPUY ont été réélus à l’unanimité.

En fin de notre assemblée, M. VIAUD, Maire de la ville de Grasse nous a rejoint et a pris la parole. Il a tenu à souligner le rôle essentiel de l’AMOMA pour transmettre les savoirs, savoirs faire et relever les défis de l’agriculture dans un monde en transition. Il a souligné le parcours de Jean Marie GHIBAUDO récemment nommé chevalier de l’ordre du Mérite agricole.

M.DUPUY a alors remis à Mr VIAUD le rosier « honneur et agriculture » commémorant les 140 ans du Mérite Agricole. 

Puis le collectif s’est dirigé vers le monument au mort pour le dépôt de gerbe et la Marseillaise.

Par la suite, les membres de l'AMOMA06 ont réalisé à la visite guidée de l'’usine historique de Fragonard, afin de découvrir tout le processus de la parfumerie traditionnelle, depuis le traitement des matières premières jusqu’au conditionnement des produits finis. 

Enfin La journée s’est clôturée par un moment convivial autour d'un déjeuner au restaurant « La Fleur de Lys », dans une magnifique salle voûtée du XVIIIe siècle en lieu et place d'une ancienne tannerie. 

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Vous trouverez  la version numérique de notre lettre annuelle “Le Lien…”

8 pages pour découvrir tous les moments forts de l'AMOMA06 sur l'année 2024

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Le Samedi 26 Octobre 2024, 25 membres de l'AMOMA06 ont bravé la mauvaise météo pour visiter l'exploitation de Sébastien Rodriguez à Grasse.

Fils de producteur de plantes à parfum, Sébastien s'oriente vers des études en génie Civil. Mais en 2000, il décide de revenir à la terre et de s'installer en production de plantes à parfum.

Depuis 2007, Sébastien produit des fleurs, graines et feuilles pour le laboratoire de recherche et de développement de la société américaine IFF (International Flavours and Fragrances) .  Les parfumeurs d’IFF créent des parfums iconiques, pour des grandes marques internationales.

Ainsi Sébastien sélectionne des variétés de plantes à parfum et cultive sur 1ha de terrain en agriculture biologique,  du Jasmin, de la rose Centifolia, de l'iris, des pelargonium, de l'Ambrette, du Patchouli…

Comme l'exprime Sébastien : “être agriculteur ce n'est pas un métier, c'est une vocation”.

Une matinée riche en échange et qui a passionné tous les membres.

Puis la journée s'est terminée autour d'un déjeuner au restaurant l'Orée d'Opio.

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Samedi 22 juin à 11h , une quinzaine de membres de l’AMOMA06 se sont retrouvés pour découvrir le domaine viticole de Saint-Jean à Bellet chez Nathalie et Jean-Patrick PACIOSELLI. Dans un premier temps Jean Patrick nous a présenté le domaine, son histoire , ses caractéristiques et les particularités de l’AOP Bellet. Nous apprenons que c’est en 2000 qu’il décide avec sa femme de se reconvertir professionnellement pour devenir viticulteur. Leur diplôme en poche, ils deviennent des agriculteurs sans terre avec la ferme intention de produire du vin sur les collines niçoises. Une première parcelle en 2006 et leur permet de faire leur première vinification, puis en 2007 ils achètent deux hectares de friches au lieu dit Li Vecce. Ils y plantent des cépages typiques pour la production de Vin de Bellet :  Rolle, Fraquet, Folle noire et Grenache.Puis en 2018 ils font l’acquisition de la Puncia parcelle située sur les collines ouest de la ville de Nice. Le site a la particularité d’être ventée, les vignes sont plantées dans la pente pour optimiser le nombre de  pieds. Le sol est sur une roche mère particulière le pouddingue calcaire.

Actuellement le domaine possède 4ha cultivé en AB et produit 7000 bouteilles 

Une dégustation et visite du chaix a fait suite à la visite.

Le rosier Honneur et agriculture est offert par le président de l’AMOMA06 au couple pour les remercier de leur accueil

 Un déjeuner organisé sur place avec l’aide d’un traiteur a régalé tous les membres

L’appellation Bellet couvre environ 650 ha, dont 50 en exploitation, sur les coteaux des derniers contreforts des Alpes, à une altitude comprise entre 200 et 300 mètres. Intégralement situé sur le territoire de la commune de Nice, dans le département des Alpes-Maritimes. 9 domaines produisent du Bellet (8 sont en AB )

https://vindenice.com/les-vignobles-de-bellet/

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Les rosiers “Honneur et agriculture”offerts à la commune d’Antibes pour célébrer les 15 ans l’AMOMA06 ont été plantés, le 19 Mai 2024.

En présence de Jean Leonetti , Khéra Badaoui et du député Eric Pauget , ils ont pris place dans la roseraie du parc de l'Estagnol, magnifique espace vert très fréquenté par les habitants du quartier au 195 chemin des Plateaux Fleuris.

De nombreux membres de la section AMOMA06 étaient présents pour  partager ce beau moment . Prochainement une plaque sera disposée par la municipalité d'Antibes pour expliquer aux visiteurs la symbolique du projet.

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Le 04 Mai 2024 à l'occasion des 8èmes floralies d'Antibes, Mr Leonetti Maire d'Antibes et Mme BADAOUI adjointe au Maire annoncent officiellement la plantation du rosier “honneur et agriculture”pour fêter les 15 ans de la sections AMOMA06.

Ainsi le Dimanche 19 Mai, le rosier prendra place au jardin Estagnol situé au 195 chemin des plateaux sur la commune d'Antibes pour “les printanières d'estagnol” un évènement grand public pour s'initier au jardinage.  

M. Laurent Dupuy a offert le 04 Mai  à la municipalité le rosier “honneur et agriculture” de la gamme Terre de Rose.

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L' assemblée générale de la section de l'AMOMA des Alpes-Maritimes eu lieu le samedi 23 mars à 9h30 à la mairie de Châteauneuf-Grasse.

Sur 46 membres ayant cotisé 18 étaient présents et 18 avaient donné leur pouvoir, soit 78% de présents ou représentés. 

Lors de l'assemblée générale, le maire de Châteauneuf de grasse, M.Delmotte expose leur projet de cantine Bio destinées aux cantines scolaires de Châteauneuf et d'Antibes. Enfin , Une visite de l'exploitation acquise par la commune achetée dans le cadre du Plan Alimentaire Territorial a été réalisée à l'issue de notre réunion ainsi que les jardins partagés et le musée des vieux outils.

Enfin des gerbes ont été déposées au monument aux morts en mémoire de nos membres disparus en 2023, Mme AUDA, M.FEDERZONI,et M.PONNANT.

A l'occasion de l'AG M.DUPUY a sollicité Mme BADAOUI, qui représente la mairie d'Antibes pour planter le rosier des 140 ans du Mérite Agricole sur la commune d'Antibes. L'idée serait d'annoncer sa plantation lors des prochaines floralies,le 04 Mai 2024 à Antibes.

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L'AMOMA des Alpes-Maritimes a signé une convention de partenariat et de collaboration avec le Lycée horticole d'Antibes pour un transfert de savoir-faire. Des visites en entreprises des membres de la section sont également organisées avec la participation des élèves du Campus Vert d'Azur.

Le Conseil d'administration de l'AMOMA des Alpes-Maritimes se réunit tous les trimestres.

L'AMOMA des Alpes-Maritimes participe à différentes manifestations tout au long de l'année, notamment les journées "Portes ouvertes" du Lycée horticole d'Antibes, "Senteurs et Jardins" à la villa Eilenroc à Antibes, les "Portes ouvertes" de l'INRAE à la villa Thuret au Cap d'Antibes, les journées du Patrimoine en collaboration avec l'INRAE et la journée des "Ordres nationaux" organisée par la ville d'Antibes.